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ピックアップ 2021年11月25日

【地域応援Vol.65】いわき名物「長久保のしそ巻」&彩り豊かなピクルス


★大根をしその葉で巻いた香り豊かなお漬物「しそ巻」に、福島産の果物・野菜を米酢や白ワインで漬けたピクルス★

全国各地の“おいしいもの”をお取り寄せしてご自宅で楽しむ人が増えていますが、特産品は贈り物としても喜ばれるもの。
自分では見つけられない逸品に出合える、嬉しい機会です。

そこで今回は、お歳暮やお年賀の品物選びにお悩み中の方に、福島県いわき市の漬物店「長久保食品」の「しそ巻」をご紹介。
昔ながらのふるさとの味、いわき名物「長久保のしそ巻」は、長久保が守り続けるお漬物です。
しそ巻をはじめ、ご飯に合うお漬物をバラエティ豊かに詰め合わせた、【季節限定】【送料無料】【化粧箱入り】ギフト商品をチェックしてみてください。


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【有限会社 長久保食品】


「長久保のしそ巻」は、創業者の長久保ツネさんが苦労してつくりあげた逸品です。
昭和の初めの頃、ツネさんは雑貨商を営むかたわら、お漬け物作りにも工夫を重ねていました。
そうしてできあがった、ちょっと自慢の品が「しそ巻」。店頭に並べたところ大変な評判になり、各地からお客様がきたそうです。
この頃のいわき地方は常磐炭坑の最盛期。炭坑で働く人々も「しそ巻」が大好物。ツネさんはリヤカーを引いて毎日のように炭坑に届けていたそうです。
やがて、隆盛を誇った常磐炭坑も閉山の時を迎えることになり、炭坑で働く人々は全国各地に移り住んでいきました。
それでも「長久保のしそ巻」は、ふるさとの味として愛され続けました。
そして、今でも当時と変わらない味を守り続け、いわきの味として広く喜ばれています。

お歳暮、お年賀にピッタリ♪
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~2022年1月31日までキャンペーン価格でおトク~

季節限定・送料無料!
「ご飯のおとも 化粧箱」3,900円(税込)

【内容】

●長久保のしそ巻
細く切った大根をしその葉で巻いた、懐かしさを誘う香り豊かなお漬物。
長久保食品が守り続ける伝統の味です。

●末広漬
大根、きゅうり、人参、しそを本醸造醤油に漬け込みました。
温かいご飯やお茶漬けにも! 食が進みます。

●赤ワインらっきょう
国産の大粒らっきょうを赤ワインでまろやかに仕上げました。
シャキシャキ感をお楽しみください。

●柚子胡瓜
押しのきいたきゅうりを食べやすくカットし、柚子を加えた香り豊かな醤油漬です。

●長ごぼう
ごぼうは繊維質をたっぷり含んだ健康野菜。
これをたまり醤油でじっくり漬け込みました。

●あんずのしそ巻
あんずの種を取り、しその葉でやさしく包みました。
さっぱりとした甘さと、あんずのほのかな酸味が人気です。

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その他、福島産の果物や野菜を米酢で味付けした【おここさん】シリーズもチェックしてみてください。
お漬物は昔、香の物(こうのもの)や、御香々(おこうこ)とも呼ばれていたため、漬物屋が造る酢漬けという意味から“おココさん”と名付けられました。また、心地(ここち)よい酸(さん)味の漬物(おこうこ)を提供したいという想いが込められています。
果物には白ワインを、野菜には昆布だし、かつおだしを使用し、より食材を活かした味わいです。

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【おここさん】シリーズ

「果物」

●おここさん いちご
福島県産のいちごを使用したピクルス。
調味液には米酢と白ワインを使用し、フルーティーな仕上がりとなっています。
ヨーグルトに添えたり、炭酸などで割ってお召し上がりください。

●おここさん もも
福島県産のももを使用したピクルス。
調味液には米酢と白ワインを使用し、フルーティーな仕上がりとなっています。
ヨーグルトに添えたり、炭酸などで割ってお召し上がりください。

「野菜」

●おここさん とまと
福島県いわき市産のフラガールという品種を使用し、調味液には米酢と出汁を使用しています。
ワインなどのお酒のおつまみにピッタリです。

●おここさん ミックスきのこ
福島県いわき市のしいたけとなめこ、国産のエリンギとしめじを使用したピクルス。
調味液には米酢と出汁を使用しています。
そのままおつまみとしてお召し上がりください。

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【おここさん】シリーズは、他にもたくさんの果物や野菜がラインアップしています。
人気商品を集めたギフトセットもありますので、贈り物にもどうぞ♪


福島産のいちご・もも・トマト・きのこを使った、
彩り豊かなピクルスのギフト商品もチェック
【有限会社 長久保食品】



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